お手軽ランチ☆シャキシャキ長いもとなめたけの冷やし月見そば

お手軽ランチ☆シャキシャキ長いもとなめたけの冷やし月見そば

長いもをみじん切りにすることで長いものサクサクした食感が楽しめます。

出典: レシピサイトNadia

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材料

  • そば 4人分
  • 長いも 200g
  • なめたけ 大さじ4
  • ネギ 適量
  • 卵 4個
  • めんつゆ 適量

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