Rote Rüben Carpaccio
Passend zu den Neujahrsvorsätzen, wie Diäten oder gesündere Ernährung, haben wir hier ein leichtes Gericht ohne Kohlenhydrate.
- Portionen: 2
Quelle: Berger Schinken
Zutaten
- Pkg. Kren-Schinken
- gekochte rote Rüben
- Feta
- Handvoll Vogerlsalat
- Orange
- kleines Stück Ingwer
- TL Senf
- TL Essig
- TL Öl
- EL geröstete Erdnüsse
- Zweige frischer Thymian
- Etwas frischer Kren
- Etwas Salz und Pfeffer