Fragilité
Fragilité er en virkelig lækker, gammel dansk kage, som blev opfundetv af den danske bager Johannes Steen for små 100 år siden. Den er forsvundet lidt ud af bagerforretningerne de senere år (det er i hvert fald længe siden, jeg sidst har set en!), men jeg synes virkelig den trænger til en revival.
- Portioner: 1
Kilde: GastroFun.dk
Ingredienser
- gram Hasselnødder
- gram Sukker
- gram æggehvider
- tsk. Vinsten
- gram Salt
- gram Smør
- gram Flormelis
- gram Nougat
- deciliter Espresso