Bauernbrot mit pochiertem Ei, Portobello Pilz und Pflücksalat

Bauernbrot mit pochiertem Ei, Portobello Pilz und Pflücksalat

Belegte Brote sind immer wieder ein kleines Highlight bei Livis Kitchen. Doch mit einem pochiertem Ei, einem erdigen Portobello Pilz und der Frische des Pflücksalats, ist diese Kombination eine Überraschung für die Geschmackssinne.

Quelle: Livis Kitchen - A Bona Fide Diet

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Zutaten

  • Scheibe Bauernbrot
  • Eier
  • Aceto Bianco
  • Olivenöl
  • Portobello Pilz
  • Schalotte
  • Knoblauchzehe
  • Chili
  • Salz
  • Prise Kümmel, ganz
  • Türkischer Joghurt, Fettgehalt 10%
  • Parmigiano Reggiano, 22 Monate gereift
  • handvoll Pflücksalat

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