Is Mallorredus con salsiccia, zafferano e carciofi
Questa piatto richiama la tradizione sarda esaltando alcuni dei suoi prodotti tipici; passando dallo giallo zafferano al saporito pecorino sardo dove si crea un perfetto connubio con gli l'avvolgenti mallorredus il tutto accompagnati dalla nota erbacea e fresca del carciofo.
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 2
Fonte: Le Ricette della Casa
Ingredienti
- mallorredus
- salsiccia
- carciofo
- spicchio aglio
- bustina di zafferano
- pecorino sardo
- prezzemolo
- olio evo q.b
- sale e pepe q.b