Frittata met doperwten en broccoli
Frittata met doperwten en broccoli met ansjovis en Parmezaanse kaas: een luchtige en smaakvolle frittata verrijkt met room, perfect als hoofdgerecht of als complete maaltijd.
- Tijd: 50 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Eieren 5
- Broccoli schoon te maken 100 g
- Erwtjes 100 g
- Ansjovis in 100% Italiaanse olie, uit het Kanaal van Sicilië 80 g
- Parmigiano Reggiano DOP 100 g
- Verse room 50 g
- Sjalot 20 g
- Knoflook 1 teentje
- Oregano vers naar smaak
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak