RISOTTO DE MOTE CON TOMATES ASADO Y CEBOLLA MORADA
Receta creada para el robot Osojimix OM6 para plato principal a base de arroz y verduras.
- Tiempo: 35 min
- Raciones: 6
Fuente: Club Todos Somos Chef
Ingredientes
- Para los tomates asados
- tomates en cascos sin semillas
- cda de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra fresca
- Orégano de preferencia Gutland
- Para las cebollas acarameladas
- grs. de cebolla morada
- grs. de aceite de oliva
- grs. de azúcar
- grs. de sal
- gr. de vino tinto o vino blanco
- Para el Risotto de Mote
- gramos de mote fresco
- grs. De agua
- grs. De caldo de verduras preparado
- grs. de queso parmesano en trozos
- grs. de crema
- grs. De mantequilla
- Perejil a gusto