グルテンフリーでメレンゲ不使用！米粉のスフレパンケーキ
メレンゲを使っていないのに、まるでスフレパンケーキのように、おもしろいほど膨らむグルテンフリーの米粉のパンケーキを作りましょう！しっとり柔らかく、ふわっふわで、口溶けの良いお店みたいな憧れのパンケーキが焼けちゃいます♪その秘密は豆腐ペースト！誰でも簡単に、失敗なく作れ、時間が経ってもしぼんだり、固くなったりもしない、魔法のようなパンケーキレシピです♪楽しく焼いてフルーツやホイップ、お野菜や卵など好きな物を好きなようにトッピングして楽しんでくださいね♡
- 分量: 2
出典: Paqupel
材料
- 製菓用米粉ミズホチカラ 100g
- ベーキングパウダー 5g
- きび砂糖 15g
- 塩 ひとつまみ
- 豆腐 170g （絹ごし豆腐）
- 卵 1個
- バニラオイル 少々（バニラオイルを加えると風味が増し、卵やお豆腐の豆の匂いを抑えてくれますが、バニラオイルがない場合はバニラエッセンスやバニラペーストを使用して