Pieczony, podwędzany pstrąg z grilla z babką ziemniaczaną i domową remouladą
Umieszczenie ryby w solance sprawi, że doprawimy ją równomiernie. Możesz eksperymentować wedle uznania, zmieniając czas marynowania lub ilość soli.
- Porcje: 10
Źródło: Unilever Food Solutions
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- szt. Pstrąg cały
- Sól do solanki
- Knorr Professional Delikat Przyprawa do ryb 0,6 kg
- Nać pietruszki
- Cytryna
- Masło klarowane do smażenia
- do wędzenia Wiórki drzew liściastych
- do wędzenia Ryż
- do wędzenia Skórka z cytryny
- do wędzenia Tymianek świeży
- Majonez Hellmann's do dekoracji 3l
- Ogórki konserwowe
- Kapary
- Natka pietruszki, posiekana
- do smaku Chrzan
- do smaku Curry w proszku
- Knorr Placki ziemniaczane 1,5 kg
- Woda
- szt. Jaja
- Boczek wędzony
- Cebula
- Ziemniaki obrane
- Masło
- Bułka tarta