Escalopines con setas variadas y puré de patatas
Los escalopines con setas variadas y puré de patatas son un segundo plato otoñal con un sabor decidido y delicioso.
- Tiempo: 72 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Setas de chopo 150 g
- Champiñones 150 g
- Setas de ostra 150 g
- Aceite de oliva virgen extra 50 g
- Salsa de soja 45 g
- Tomillo 5 ramitas
- Ajo 1 diente
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Filetes de ternera 250 g
- Harina 00 80 g
- Mantequilla 30 g
- Aceite de oliva virgen extra 10 g
- Patatas 500 g
- Leche entera 60 g