Bisque de galeras con su carne a la llama y berenjena encurtida. Receta con Mycook Touch
Una excelente forma de disfrutar de entrante especial en las fiestas navideñas o en cualquier otra celebración, es con nuestra Bisque de galeras con su carne a la llama y berenjena encurtida, así que tomad nota de la elaboración paso a paso, os damos la receta para hacerla con el robot de cocina Mycook Touch. …
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: gastronomiaycia.com
Ingredientes
- gramos de aceite de oliva virgen extra
- galeras
- litro de agua
- c/n de sal
- hoja de laurel
- diente de ajo grande
- blanco de puerro
- zanahoria
- tomate pera
- gramos de vino blanco
- gramos de arroz redondo
- gramos de nata o crema de leche
- una pizca de sal
- unas hebras de azafrán
- una pizca de pimienta blanca
- galeras congeladas
- unos dados de berenjena encurtida Antic Molí
- c/n de aceite de oliva virgen extra
- c/n de escamas de pimentón ahumado
- c/n de escamas de sal