冷蔵発酵で作るオレンジとチョコのセミハード
国産強力粉を使い冷蔵庫でじっくり発酵させた味わい深い生地にオレンジとチョコレートをトッピング。
- 時間: 60 分
出典: お菓子作り・パン作りなら製菓材料専門店富澤商店通販サイト
材料
- 強力粉 280g
- ライ麦粉 70g
- 塩 7g
- モルトシロップ 1.5g
- サフ インスタントドライイースト 2g
- 水 250g
- うめはら 刻みオレンジピール 70g
- チョコチップ 50g
国産強力粉を使い冷蔵庫でじっくり発酵させた味わい深い生地にオレンジとチョコレートをトッピング。
出典: お菓子作り・パン作りなら製菓材料専門店富澤商店通販サイト