Keto Crispy Pork Belly med Kimchi Collard Greens
Genoptrykt med tilladelse fra Cast Iron Keto af Alex og Lauren Lester, Page Street Publishing Co. 2020. Fotokredit: Lauren Lester. Hvis du aldrig har prøvet svinekød, så tænk på det som meget tykke skiver bacon. Det lyder godt, ikke? Vi har parret det med krydret kimchi og jordnære collardgrøntsager for at skabe den perfekte smagseksplosion. Fordi vi er vokset op i syden, er collard greens en af vores yndlingsgrøntsager, men vi kan godt lide at sætte en sjov spin på tingene - det er her, kimchien kommer ind!
- Portioner: 4
Kilde: KETO-MOJO
Ingredienser
- svinekød mave
- havsalt efter behov
- sort peber efter behov
- stort bundt collard greens
- fed hvidløg, hakket
- spsk æblecidereddike
- kop kimchi