¿Cómo hacer pan ciabatta italiano casero? Receta tradicional con resultado perfecto
La ciabatta, chabata o pan chapata italiano debe su nombre al parecido de su forma al de un zapato característico de un largo leudado y alto contenido de humedad, dando como resultado un pan muy ligero y poroso.
- Raciones: 4
Fuente: Cocina en Casa™
Ingredientes
- de harina de fuerza
- de agua
- cucharadita de sal
- cucharadita de aceite de oliva
- cucharadita de levadura seca