Rapsgriskotlett med potatissallad
Rapsgris är extra mör och saftig, vänd kotletterna i oljan med kryddblandningen innan du lägger dem på grillen. Potatissalladen med vattenmelon, fetaost och mangold blir festlig och lite överraskande när den smaksätts med chimichurri (en röra med persilja och chili) som låter lika härlig som den smakar.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- potatis
- vattenmelon
- fetaost
- silverlök
- chimichurri
- salt
- peppar
- röd mangold
- tsk paprikapulver
- tsk oregano
- tsk spiskummin
- msk olivolja
- ca 600 g fläskkotlett i skrivor