Potatissallad med sparris och avokado
Detta är en somrigt fräsch potatissallad med sparris och avokado som passar ypperligt till grillat. Potatissalladen får en krämig känsla av avokadon medan sparrisen, tomater och lök ger ett härligt tuggmotstånd. Smakrik ruccola avrundar denna sallad.
- Tid: 45 min
- Portioner: 8
Källa: ICA.se
Ingredienser
- färskpotatis
- färsk grön sparris
- färsk lök
- väl mogna avokador
- körsbärstomater
- rucolasallad
- msk olja
- msk vinäger
- tsk salt
- krm svartpeppar