Mousse à la rhubarbe
Moelleuse et séduisante avec une note d’acidité, cela ne peut être qu’une mousse à la rhubarbe.
- Zeit: 293 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- de rhubarbe rouge , évent. épluchée, en dés
- de sucre
- c.s. de jus de citron
- dl de porto rouge
- feuilles de gélatine , ramollies env. 5 min dans de l’eau froide, égouttées
- dl de crème , fouettée en chantilly
- abaisse de pâte feuilletée
- env. 1 c.s. de sucre
- sucre glace pour le décor