FOCACCIA ALLA BARBABIETOLA
Focaccia sofficissima alla barbabietola! Impossibile non amarla, per il colore intenso, il gusto unico e la consistenza umida. Anche se solitamente la barbabietola non la mangiate per il gusto troppo particolare, all’interno di questa focaccia vi assicuro che vi farà impazzire. Basta frullare la barbabietola cotta e unirla all’impasto che così risulterà molto molto idratato. Otterremo una focaccia morbidissima.
- Porzioni: 10
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Ingredienti
- Ingredienti per il poolish
- Farina 0
- Acqua
- Lievito di birra
- Ingredienti per l’impasto
- Barbabietole rosse
- Sale
- Olio extravergine d'oliva
- Ngrdienti per farcirla
- Olive taggiasche
- Pesto di pistacchi
- Stracciatella
- Sale dell’himalaya
- Pistacchi