Bacalhau com Grão
1. Seque 4 lombos de bacalhau fresco em papel de cozinha e tempere com sal q.b. Numa travessa de vidro, faça uma cama de ervas (alecrim e tomilho) e coloque o bacalhau sobre a mesma. Regue com uma quantidade generosa de azeite e leve ao forno a 160º/180 ❤ Encontre as melhores Receitas, os Programas dos seus Chefs favoritos e diversas biografias de chefs como Francisco Moreira, Cátia Goarmon e Filipa Gomes.
Fonte: 24kitchen.pt
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Ingredientes
- lombos de bacalhau com cerca de 160g cada
- tomates-chucha sem pele cortados em metades
- Folhas de tomilho e alecrim q.b
- Sal e pimenta q.b
- Açúcar q.b
- de grão previamente demolhado e cozido
- colheres de sopa de cebola roxa picada
- colheres de sopa de coentros picados
- colheres de sopa de azeite
- colheres de chá de vinagre de vinho branco
- colheres de chá de alho picado
- de espinafres
- Azeite q.b