オリーブオイルが決め手！ スペイン流鶏もものアヒージョ
食べログ百名店「サル イ アモール」の前田シェフ考案オリジナルレシピ！エクストラバージンオリーブオイルの豊かな風味とパンチのある味わいが鶏肉の旨みを引き立てる、にんにくとフレッシュハーブを効かせたスペインの定番アヒージョをご紹介♪スペインではおふくろの味として親しまれ、パンやごはんはもちろん、フライドポテトとの相性も抜群！※アヒージョはオリーブオイルで香りを引き立てたニンニクをたっぷりときかせるスペイン料理を代表する調理法です。 [Presented by 昭和産業]
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 鶏もも肉 2枚
- にんにく 3かけ
- ローズマリー 3本分
- タイム 3本分
- イタリアンパセリ 2本分
- 塩 小さじ1/2
- 黒こしょう 適量
- 白ワイン 150cc
- 昭和産業 エクストラバージンオリーブオイル 大さじ3
- 塩 少々