Oud-Nederlandse leverworst
Zelf leverworst maken is niet erg moeilijk. Lever, varkensgehakt en kruiden. Dit is een oud-nederlands streekrecept dat uitstekend smaakt.
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- varkenslever
- procureur
- gr rugspek
- gr kruidnagelen, gemalen
- gr witte peper
- dl vleesbouillon, groentebouillon is ook goed
- gr bloem
- paar meter dunne, rechte runderdarm of plastic kunstdarm