Big Boy 深煎り
Oreaの深煎り向けBig Boyメソッドは、大きなフラットボトムのバッチに低温抽出を用います。発達した豆を均一に引き出しつつ焙煎由来の苦味を抑え、丸みのある甘さ、しっかりしたボディ、やわらかな後味を狙う設計。
- 分量: 530
出典: Gota
材料
- コーヒー粉 35 g
- 水 525 g
Oreaの深煎り向けBig Boyメソッドは、大きなフラットボトムのバッチに低温抽出を用います。発達した豆を均一に引き出しつつ焙煎由来の苦味を抑え、丸みのある甘さ、しっかりしたボディ、やわらかな後味を狙う設計。
出典: Gota