Gulasch vom Wagyu Rind
Dieses Gericht braucht Zeit. Slowfood, Soulfood!Stress und Hektik sind für dieses Gericht kein guter Begleiter. In der Ruhe liegt die Kraft. Schmoren, langsam und sanft, zusätzlich ein Schuss Liebe und Wagyu Wadschinken, dass sind die Faktoren für einen kulinarischen Hochgenuss und ein Geschmackserlebnis.
- Zeit: 160 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Wagyu Rind in Top Qualität - Stephan Farm
Zutaten
- Rindfleisch
- Stk. große Zwiebel
- Stk. Letschopaprika
- Stk. Knoblauchzehen
- EL Tomatenmark
- EL Paprikapulver
- TL Paprikapulver
- Liter Rotwein
- Dose Tomaten
- Liter Rinderbrühe
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- EL Majoran
- Stk. Wachholderbeeren
- Stk. Lorbeerblätter
- Prise Kümmel
- EL Bratenfett