Kürbiscremesuppe
Eine Cremesuppe vom Kürbis ist sehr einfach und schnell zubereitet. Ich serviere sie mit Weißbrotcroutons und gehackten Kräutern. Die Einlage macht diese Suppe besonders herzhaft. Sie lässt sich gut vorbereiten und passt nicht nur zum Mittagsmenü.
Quelle: euromeal
Zutaten
- Muskatkürbis
- Zwiebeln
- Knoblauchzehe
- Weißwein
- Gemüsefond oder Wasser
- Zitronensaft
- Olivenöl
- Vollkorntoastbrot
- Frischkäse
- Salz
- Pfeffer