Babi pangang met zelfgemaakte atjar
Babi pangang is dé klassieker van de traditionele Chinese restaurants in Nederland. Bijna iedereen kent het wel, maar weet je ook dat je het heel gemakkelijk zelf kunt maken? Wij la-ten zien hoe je de perfecte babi pangang met zelfgemaakte atjar op tafel zet. Mals van binnen en krokant van buiten.
- Tijd: 90 min
- Porties: 2
Bron: Eatertainment
Ingrediënten
- schouderkarbonades
- tl five spices poeder
- el zonnebloemolie
- witte natuurazijn
- el suiker
- tl zout
- tl gemberpoeder
- tl kurkuma
- tl knoflookpoeder
- gr wortel
- gr witte kool
- rode peper
- komkommer
- ui
- teentjes knoflook
- gr tomatenpuree
- tl sesamolie
- el bruine suiker
- el ketjap medja
- tl vissaus
- tl sambal
- water