Gemüsepfanne mit Couscous
Gemüsepfanne mit Couscous
- Zeit: 55 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Homnom
Zutaten
- Couscous
- Gemüsebrühe
- TL Minze, , getrocknet, zerrieben oder einige Zweige frische, gehackt
- TL Zitronengras, , fein gehackt
- EL Pinienkerne
- Zwiebel, , rot, gehackt
- Zucchini, , in Halbscheiben
- Karotten, , in dünnen Scheiben, von den neuen kleinen mehr nehme
- große Paprikaschoten, oder grün, gewürfelt
- kl. Kopf Blumenkohl, , in Röschen zerteilt
- EL Olivenöl
- Rosinen, , golden
- TL Kreuzkümmel, , gemahlen
- TL Thymian, , getrocknet, zerrieben
- TL Koriander, , gemahlen
- Weißwein
- Salz und Pfeffer