Polenta med skogssoppsaus
- Tid: 30 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- vann
- ts salt
- ss olivenolje
- dl polenta
- dl parmesan, finrevet
- ss smør
- tørket skogsopp, helst steinsopp
- dl varmt vann
- eller
- steinsopp eller blandet skogsopp fra fryseren
- stk sjalottløk, finhakket
- stk hvitløksfedd, finhakket
- dl sherry amontillado
- dl hvitvin
- stk salvieblader, finhakket
- dl kraft, kylling eller okse
- stk alt og pepper
- stk alt. jevning av 1 ss mykt smør og 1 ss hvetemel