Linsen-Dal mit Bio Goldenem Kraut
Würziges, cremiges Linsen-Dal trifft auf erfrischend, knackiges Goldenes Kraut. Serviert mit regionalem Seewinkler Reis und saisonalen Kohlsprossen. Alles Bio.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Bio Archehof Zur Grube
Zutaten
- Bio Goldenes Kraut
- Seewinkler Bio Reis
- Kohlsprossen
- EL Butter oder Magarine
- TL Garam Marsala
- Bio gelbe Linsen von Familie Roth
- Ca. 1 l Gemüsebrühe
- Zwiebel
- mittelgroße Karotten
- Zehen Knoblauch
- ca. 2 cm frischen oder ½ TL gemahlenen Ingwer
- EL Tomatenmark
- TL Kreuzkümmel gemahlen
- TL Garam Masala
- TL Currypulver oder Kurkuma
- TL Chili oder 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- EL Rapsöl
- Sojajoghurt oder Ziegenmilchjoghurt
- Frische Kräuter nach Saison
- Bio Karotte mit Ingwer
- Nüsse