料理長直伝☆カレー五目焼ビーフン
料理長直伝レシピ！エビや野菜がゴロゴロ入ったカレー味の五目焼ビーフンです。おうちにある材料でつくれるカレーの風味が食欲をそそるひと皿☆【YUNYUN料理長オススメレシピ】家庭で手軽に作れる本格レシピ♪中華料理のシンガポールビーフンをモチーフにしたカレー味の五目焼ビーフンです。具材の味とビーフンが調和した本格的なひと皿がお楽しみ頂けます♪
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: ビーフンのケンミン食品
材料
- お米100％ビーフン：1/2袋（75g）
- むきエビ：3尾
- 緑ピーマン：1/2個（10g）
- 赤ピーマン：1/10個（10ｇ）
- しいたけ：1個（10g）
- チャーシューの細切り：30g
- ウルイ（または白ねぎ）：20g
- らっきょう：2個
- 無塩バター：大さじ1（12ｇ）
- カレー粉：小さじ1/2（1ｇ）
- にんにく（みじん切り）：１片（5ｇ）
- 【A】オイスターソース：小さじ1（6ｇ）
- 【A】トマトケチャップ：小さじ1/2（2.5ｇ）
- 【A】鶏がらスープの素（顆粒）：小さじ1/2（1.3ｇ）
- 【A】塩：小さじ1/4（1.3ｇ）
- 【A】砂糖：適量
- 【A】水：50㏄