Mititei
Mititei ou mici, é uma linguiça de origem Romena sem tripa servida tradicionalmente com mostarda e pão.
- Porções: 1000
Fonte: Charcutaria.BLOG.BR
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Ingredientes
- sobrepaleta suína )
- alcatra bovino )
- água gaseificada
- sal
- alho fresco moído
- bicarbonato de sódio
- pimenta do reino preta moída
- páprica doce
- cominho em pó
- pimenta da jamaica moída
- tomilho desidratado
- sal de cura #1 )