Salame chistorra
Salame picante de origem no pais País Basco e Navarra, Espanha.
- Porções: 1000
Fonte: Charcutaria.BLOG.BR
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Ingredientes
- sobrepaleta suína )
- gordura suína )
- sal
- páprica picante defumada
- páprica doce defumada
- alho em pó
- dextrose
- sal de cura #2 )
- canela em pó
- cultura starter )