Foie gras cuit à basse température
Toujours invité pour les grandes occasions... goûtez à notre recette illustrée de foie gras cuit à basse température. Il fera des merveilles pour vos réveillons !
- Temps: 60 min
- Portions: 6
Source: Meilleur du Chef
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Ingrédients
- foie gras frais de canard à température ambiante
- de sel fin
- de poivre moulu
- de sucre
- épices, piment d'Espelette, noix de muscade
- cl de Cognac ou Armagnac