Kete tarifi: Kete nasıl yapılır?
Hamur işleriyle de meşhur olan Türk mutfağının nadide lezzetlerinden biri de ülkenin farklı bölgelerinde farklı şekillerde yapılan ketedir. Özellikle Doğu Karadeniz bölgesinde çok sık yapılır ve tüketilir. Erzurum ve Kars’ta yapıldığı şekli ile kete tarifi ise aşağıdaki gibidir.
- Süre: 80 dk
- Porsiyon: 9
Kaynak: Mynet
Malzemeler
- Hamuru için
- Yarımşar bardak süt, su, yağ
- Yarım paket maya
- yumurtanın akı
- tatlı kaşığı tuz
- tatlı kaşığı toz şeker
- bardak un
- Arasına
- gram tereyağı
- kaşık un
- Üzerine
- yumurtanın sarısı
- kaşık susam
- kaşık çörek otu