Lham Lahlou aux pruneaux, abricots et raisins secs
Le Lham Lahlou est le plat de prestige du Ramadan algérien, une alliance parfaite de viande d'agneau fondante et de fruits secs miellés à la cannelle.
- Temps: 65 min
- Portions: 5
Source: Dzirielle magazine
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Ingrédients
- de viande d'agneau
- de pruneaux séchés
- d'abricots secs
- de raisins secs
- bâton de cannelle
- pincée de cannelle en poudre
- de sucre en poudre
- cuillère à soupe de beurre ou Smen
- verre d'eau de fleur d'oranger
- Quelques amandes mondées et grillées
- Une pincée de sel