Salade de légumineuses aux légumes : recette végan nutritive
Au cœur d'une alimentation saine et équilibrée, les légumineuses s'imposent comme des alliées de choix. Cette salade, véritable concentré de saveurs et de nutriments, transforme des ingrédients simples du placard en un festin coloré et rassasiant. Une recette qui prouve que la cuisine végane peut être à la fois gourmande, rapide et accessible à tous, sans même passer par le rayon des produits frais.
- Portions: 4
Source: SUBLIME TA VIE
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Ingrédients
- grammes pois chiches en conserve
- grammes haricots rouges en conserve
- grammes lentilles vertes en conserve
- grammes maïs doux en conserve
- grammes poivrons rouges grillés en bocal
- grammes cœurs d'artichauts en bocal
- cuillères à soupe oignons rouges séchés en flocons
- cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- cuillères à soupe vinaigre de cidre
- cuillère à café moutarde de Dijon
- cuillère à café sirop d'érable
- cuillère à café ail en poudre
- cuillère à soupe persil séché
- cuillère à café sumac en poudre
- sel fin
- poivre noir moulu