Klassisches Shortbread selber backen

Wenn es ein Gebäck gibt, das mit minimalem Aufwand maximalen Genuss verspricht, dann ist es dieses: schottisches Shortbread. Die Kekse zeichnen sich durch einen unverwechselbaren, intensiven Buttergeschmack aus und zergehen beim Essen buchstäblich im Mund. Für den Teig brauchst du nur vier einfache Grundzutaten. Es gibt also keinen Grund, diese mürben Leckerbissen nicht sofort auszuprobieren. Shortbread: leckerer Gruß aus Schottland Ein Stück dieses Gebäcks ist die perfekte Begleitung zu einer heißen Tasse Kaffee oder einem kräftigen Schwarztee. Auch als kleine süße Aufmerksamkeit zwischendurch machen die Kekse eine hervorragende Figur. Kein Wunder, das Shortbread so beliebt ist. Seine Wurzeln hat das feine Gebäck in Schottland. Dort gehört es fest zur traditionellen Tea Time und wird oft in speziellen Holzformen gebacken oder einfach in längliche Finger geschnitten. Die absolute Basisversion kommt sogar mit nur drei Zutaten aus. Das liegt daran, dass in Großbritannien traditionell ge…

• Zeit: 80 Min.
• Portionen: 20

Quelle: Kitchen Stories

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