Culurgiones
I culurgiones sono un piatto tipico della Sardegna. Patate, menta e pecorino si sposano in un ripieno goloso. Ecco la ricetta!
- Tempo: 90 min
- Porzioni: 6
Fonte: Melarossa - La tua dieta personalizzata
Ingredienti
- di farina 00
- di semola di grano duro
- di acqua
- di olio extra vergine d'oliva
- sale
- di patate
- foglie di menta
- di pecorino sardo grattugiato
- uno spicchio d'aglio
- di passata di pomodoro
- cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- foglie di basilico fresco