Rame di Napoli Biscotti tipici siciliani

Le Rame di Napoli sono dolci tipici della Sicilia orientale, preparati nel periodo di Ognissanti. Nonostante il nome, non hanno nulla a che fare con Napoli: si dice che il termine “rame” derivi dal colore bruno del biscotto, simile al metallo, e che nacquero dopo l’introduzione delle nuove monete in rame nel Regno delle Due Sicilie. Si tratta di morbidi biscotti al cacao, con un interno profumato e speziato, ricoperti di glassa al cioccolato con granella di pistacchio o arancia candite.

• Tempo: 60 min
• Porzioni: 15

Fonte: Al.ta Cucina

Importa nel mio ricettario