Lihapullat Italiano
Klassinen spagettia ja lihapullia tomaattikastikkeessa -resepti on parhaimmillaan itse tehdyistä lihapullista ja tomaattikastikkeesta valmistettuna. Mausteita vaihtamalla voit myös muokata reseptiä helposti. Tomaattikastikkeen maku paranee jos sitä malttaa keittää pidempään miedolla lämmöllä. Kannattaa siis valmistaa sitä ajan kanssa isompi annos ja pakastaa siitä osan käytettäväksi myöhemmin. Etenkin jos kasvatat itse tomaatteja, tomaattikastike on kätevä tapa käyttää runsas sato kesän lopulla. Varaa aterialle keittämätöntä spagettia n. 80 - 100 g / ruokailija. Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan. Muista kutsua syöjät pöytään ennenkuin spagetti valmistuu - syöjät odottavat spagettia, spagetti ei syöjiä! Katso kaikki Hansin reseptit: #hansinkotona
- Aika: 60 min
- Annokset: 4
Lähde: Myllyn Paras
Ainekset
- sika-nautajauhelihaa
- dl Myllyn Paras Korppujauhoja 300 g
- ᅻ-1 dl kermaa tai vastaavaa kauravalmistetta
- rkl parmesaanijuustoa raastettuna
- kananmuna
- tl suolaa
- mustapippuria maun mukaan
- cayennepippuria maun mukaan
- rkl basilikaa hienonnettuna
- rkl lehtipersiljaa hienonnettuna
- tl oreganoa
- murskattua valkosipulinkynttä
- rkl oliiviöljyä
- voita paistamiseen
- prk tomaattimurskaa
- rkl punaviinietikkaa
- sipuli kuorittuna ja pilkottuna
- valkosipulinkynttä kuorittuna ja murskattuna
- rkl sokeria
- mustapippuria
- laakerinlehti
- tl chiliä tai cayennepippuria