Vappumunkit
Herkullisten rahkamunkkien taikina valmistuu vain muutamassa minuutissa sekoittamalla kaikki taikinan ainekset yhteen. Taikina on sen verran pieni, että sen paistamiseen ei mene kauan aikaa, mutta siitä riittää kuitenkin oikein hyvin pienelle perheelle tai pienelle herkuttelijaporukalle.Nämä munkit maistuvat ihanasti sitruunalle, sillä taikinassa on käytetty sitruunan raastettua kuorta sekä sitruunasta puristettua mehua. Valmiit vappumunkit ovat sisältä ihanan pehmeitä ja ne voi halutessaan myös täyttää erilaisilla tahnoilla, hilloilla ja marmeladeilla. Munkkien täyttämistä varten on olemassa täyttöterä, jossa on pitkä munkin sisään painettava kärki. Näin täytteen saa helposti pursotettua munkin sisään. Valmiit vappumunkit eivät ole välttämättä täysin pyöreitä, vaan ulkonäkö riippuu paljolti siitä, miten taikina lusikoidaan paistoöljyyn. Voit käyttää taikinan lusikoimiseen kauhaa tai vaikka kahta lusikkaa.
- Aika: 60 min
- Annokset: 10
Lähde: Myllyn Paras
Ainekset
- sitruuna
- maitorahkaa
- kananmunaa
- dl öljyä
- dl sokeria
- dl Myllyn Paras Emännän Puolikarkeita Vehnäjauhoja
- tl leivinjauhetta
- tl ruokasoodaa
- tl suolaa
- n. 1 l rypsiöljyä
- n. 2 dl erikoishienoa sokeria