Pichanga chilena
Un clásico y tradicional.
- Raciones: 8
Fuente: La Cocina Chilena de Pilar Hernández
Ingredientes
- gramos de jamón de cerdo, una rebanada de 1 cm. de grosor
- gramos de mortadela o bologna de vacuno, rebanado grueso
- gramos de queso, rebanado grueso, en EEUU uso Muenster o Havarti
- gramos de aceitunas surtidas
- gramos de pickle surtido: cebollitas, coliflor, zanahoria, pepinillos con su jug
- opcional: tomates asados en aceite, zanahoria fresca, papas cocidas en cubos, qu
- pan fresco para servir