Vitello alla Bourguignonne
Questa ricetta è una variante leggera della classica Boeuf Bourguignonne, perché a base di vitello invece che di manzo. Ecco come preparare il Vitello alla Bourguignonne con il Magimix.
- Porzioni: 4
Fonte: Sfizioso.it
Ingredienti
- spezzatino di vitello
- cotenna
- carote
- cipolla rossa
- funghi champignon
- cipolline borettane grigliate sott’olio
- cucchiaio concentrato di pomodoro
- Vino rosso corposo
- cucchiaio fecola di patate
- Brodo di carne
- Foglie di alloro
- Foglie di prezzemolo sminuzzate
- spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe