ŞEKERSİZ BALKABAKLI CEVİZLİ KAPKEK
Kış mevsiminin en güzel meyvelerinden biri balkabağıdır. Yaz boyunca özlemiş oluruz ve mevsimi gelince de pek seviniriz. Fakat nedense, balkabağı konusunda pek yaratıcı değiliz gibi geliyor bana. Dönüp dolaşıp habire balkabağı tatlısı yapar dururuz. Evet balkabağı çok faydalı bir meyve, doğru. O kadar çok faydaları var ki, saymakla bitmiyor. Fakat tatlısını yapacağız diye içine o...daha fazla oku
Kaynak: İnci Tadında
Malzemeler
- yumurta: 2 iri boy
- hurma özü *: 1 çay bardağı
- kefir : 1 çay bardağı
- fındık yağı: 1 çay bardağı
- tam buğday unu ve yulaf unu karışımı: 2 su bardağı
- vanilinli şeker: 1 paket
- kabartma tozu: 1 paket
- karbonat: ¼ tatlı kaşığı
- tuz: 1 fiske
- tarçın: ½ tatlı kaşığı
- zencefil: ½ tatlı kaşığı
- muskat rendesi: az miktarda
- balkabağı: 300 gr
- ceviz: 1 su bardağı
- oda sıcaklığında tereyağı: Krem Peynirli Krema için 50 gr
- krem peynir: 70 gr
- labne: 100 gr
- pudra şekeri: 100-120 gr
- portakal kabuğunun incecik rendesi : 1 adet
- toz zencefil: ¼ çay kaşığı kadar