Gegratineerde zeebaars met tomaten, aardappelen en courgettes
De gegratineerde zeebaars met tomaten, aardappelen en courgettes is een hoofdgerecht met twee texturen: malse filets bedekt met een goudbruin en krokant korstje.
- Tijd: 75 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Zeebaarsfilets schoon te maken 4
- Aardappelen 500 g
- Kersentomaatjes 200 g
- Courgette 300 g
- Extra vierge olijfolie 1 eetlepel
- Witte uien 1
- Wortelen 50 g
- Peterselie 1 bosje
- Tijm 1 takje
- Grof zout naar smaak
- Roze peperkorrels naar smaak
- Citroenen 1
- Paneermeel 30 g
- Peterselie fijngehakt naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Citroenschil naar smaak