Schweizerschnitzel
På franska är escalope Cordon Bleu en kalv- eller grisschnitzel där det mellan två tunt bultade, panerade schnitzlar eller i en schnitzel som formats till en ficka lagts skinka och emmentalost.
- Tid: 30 min
- Portioner: 2
Källa: Snellman
Ingredienser
- pkt Snellman Lövbiff av lantgris ytterfilé 2 st 240 g
- tsk salt
- tsk svartpeppar
- skivor Emmental-ost
- Snellman Inhemsk palvad skinka 400 g
- msk smör
- tsk olja
- dl vetemjöl
- ägg
- dl skorpmjöl