Fegato alla veneziana
Il fegato alla veneziana è una ricetta originaria del Veneto, tra le più amate in assoluto. E' una ricetta molto gustosa diventata famosa in tutto il mondo.
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Fegato di vitello: 600 gr
- Cipolle bianche di Chioggia: 2
- Burro: 50 gr
- Olio evo: 4 cucchiai
- Aceto di vino bianco: 2 cucchiai
- Prezzemolo: 1 mazzetto
- Sale: 15 gr
- Pepe: qb
- Farina: qb