Simregryde med oksekød og søde kartofler - til to dage
Simremad betyder mindre arbejde i køkkenet og mere tid til at slappe a! Her får du opskriften på en super lækker og krydret simreret med oksekød, søde kartofler og kikærter. Opskriften er beregnet til to dage - så der er ekstra nem aftensmad i morgen . Brug den prisvenlige tykkam, bov eller minutsteaks, du selv skærer i strimler - eller køb kødet færdigskåret. God fornøjelse!
Kilde: Mambeno
Ingredienser
- stk løg
- stk rød peberfrugt
- gram søde kartofler
- gram gulerødder
- gram oksebov, tykkam ell. lign
- spsk rød karrypasta
- spsk stødt koriander
- gram tomatpuré
- dl vand
- terning grøntsagsbouillon
- dl kokosmælk
- spsk akaciehonning
- dåse kikærter
- olivenolie
- salt
- peber