Sprøde vegedeller med appelsin- og rødbedesalat
Vi ved godt, at det lyder lidt farligt for knapt så grøntsagsafhængige børn - men tro os: Disse vegedeller skal du give en chance. Vi serverer dem med en salat med rødbede og appelsin. De fleste supermarkeder sælger rødbeder i løs vægt, men har du rødbeder tilovers, så riv dem i en salat i løbet af ugen. God fornøjelse!
Kilde: Mambeno
Ingredienser
- gram røde linser
- gram gulerødder
- gram kartofler
- terning grøntsagsbouillon
- stk løg
- gram frisk rødbede
- tsk salt
- stk æg
- gram hvedemel
- stk æbler
- stk appelsin
- gram mandler
- gram rosiner
- dl olivenolie
- stk økologisk citron
- spsk akaciehonning
- skive rugbrød
- bagepapir