Raviolis au homard (et alternative aux champignons)
Quand j’ai demandé à PO Forget ce qu’il voulait manger lors de son passage au podcast Trip de bouffe, il m’a répondu “des raviolis au homard”. J’ai deux théories: soit il est vraiment écœuré de manger du KD, soit c’est VRAIMENT payant être humoriste ! 😂 Comme mon épouse est allergique aux fruits de mer, je vous propose aussi une alternative aux champignons (un peu moins coûteuse) qu’elle a ADORÉ !
- Temps: 65 min
- Portions: 4
Source: Bob le Chef
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- de champignons blancs hachés
- d'huile végétale
- de fromage mascarpone
- de persil haché
- Sel et poivre au goût
- de beurre
- d’eau de cuisson des pâtes
- x ma recette de pâtes fraîches maison
- Un oeuf battu pour “coller” les raviolis
- de chair de homard
- Une dizaine de feuilles d'estragon ciselées