Coq au vin med cremet kartoffelmos, glaserede perlløg og stegte champignon
Forkæl dine smagsløg med denne klassiske franske ret, hvor mør kylling simrer i en fyldig rødvinsauce. Serveret med en lækker, cremet kartoffelmos og sprødt glaserede perlløg, samt saftige, stegte champignon, bliver det en uforglemmelig sommermiddag.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Kilde: kokke.dk
Ingredienser
- kyllingelår
- rødvin
- fed hvidløg
- stk løget
- stk gulerødder
- tsk timian
- stk laurbærblade
- spsk olie
- smør
- kartofler
- fløde
- tsk salt
- tsk peber
- perlløg
- spsk sukker
- champignon
- spsk persille